낙지젓갈에 들어가는 염장낙지는 중국산을 사용하고 있습니다.

저희 제품에 보시면 대표적으로 멍게젓갈의 경우 대부분의 타업체는 중국산을 쓰고 있으나

저희는 높은 원가비중에도 불구하고 아직은 수급이 가능하기에 국내산멍게를 사용하고 있습니다. 시간이 갈수록 국내산원료를 쓰기 어려워지는 시기이네요.

같은 이유로 국내산 낙지는 가격도 가격이지만 원료수급자체가 안되기에 대부분의 젓갈업체가 중국산을 사용하고 있는 실정입니다.

질문하신 화학조미료인 글루타민산나트륨은 소량 들어갑니다. 화확조미료가 완전히 안들어간 제품은 시중에 찾기 힘듭니다. 다만 많이 들어가냐 적게 들어가냐의 차이입니다.

또한 저희 제품이 유통기한이 짧게 나온다고 말씀하시는 분이 간혹 계신데 그 이유가 저희 제품에는 화학보존제가 소량 들어가기에 그렇습니다. 집에서 음식을 하셔서 냉장고에 제대

로 보관하셔도 몇일 못가는 것이 현실입니다. 그런 음식을 몇달 내지 1년이상의 유통기한을 확보하려면 얼마나 많은 보존제가 들어가야될지는 가늠되실겁니다.

가급적이면 당분간 드실수 있는 적정량을 구매하셔서 그때그때 신선하게 드시는게 좋습니다.

 [ Original Message ]
아들이 낙지젓갈을 좋아해서 구매하려는데 원산지가 궁금합니다.
그리고 마트에 파는건 조미료 맛이 많이 나는데 조미료도 들어가나요??